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Antipasti Appetizers
"le Monache"
selezione di salumi toscani, crostino di fegato, bruschettina all'olio di Volterra, bruschetta al pomodoro fresco, pappa al pomodoro, olive tuscan cold cuts, toasted bread with chicken liver paté, bruschetta with Volterra olive oil, bruschetta with fresh tomatoes, pappa al pomodoro, olives
€16.00

Crostini Toscani
funghi, fegatini, bruschettina al pomodoro fresco, lardo, verdure di stagione mushrooms, chicken liver pate, bruschetta with fresh tomato, lard, seasonal vegetables
€10.00

Pecorini Toscani
selezione di pecorini igp toscani con miele e mostarda fatta in casa selection of igp pecorino cheese, honey and homemade mustard
€12.00

Antipasto vegetariano
bruschetta al pomodoro fresco, bruschetta olio di oliva, bruschetta alle verdure di stagione, capresina, sformatino di verdure, mousse di formaggio con porro fritto, pappa al pomodoro roasted bread with fresh tomatoes, olive oil, seasonal vegetables, fresh cherry tomatoes and fresh cheese, vegetable cake with cheese fresh mousse and fried leek, pappa al pomodoro
€15.00

Carpaccio
manzo marinato alle erbette con rucola e grana sliced raw beef marinated with herbs, rocket and parmesan
€13.00
Pecorino al forno con cialda di pane
baked Tuscan pecorino cheese with crunchy bread
€12.00

