Il nostro menu

... perchè a volte la felicità si nasconde in un piatto

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Antipasti

antipasto delle Monache con salumi IGP toscani, pecorini IGP toscani con miele e mostarda, crostino di fegato, bruschettina all’olio di Volterra, bruschetta al pomodoro, sott’oli della casa, panzanella e capresina 

antipasto 'i frati' con tagliere di pecoriniigp toscani, miele e mostarda fatta in casa, crostino ai funghi, crostino alle verdure, bruschetta al pomodoro, sott'oli, panzanella, capresina, cannolo di pane con formaggio

crostini toscani

carpaccio di manzo con rucola e grana

terrina di melanzane

pecorino toscano al forno con pane croccante

bruschettone al pomodoro

I Primi

pappardelle al cinghiale 

pici cacio e pepe

zuppa Volterrana

risotto zafferano, cipolla caramellata e pistacchi gnocchetti dell'orto con pancetta croccante

pasta al pomodoro

pasta al ragù

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tagliata

I SECONDI

Fiorentina

 

tagliata di manzo al rosmarino con verdure  grigliate

cinghiale alla volterrana con olive nere e crostini di pane 

galletto alla brace con patate arrosto

coniglio alle erbette con pancetta su purè di patate

trippa alla volterrana

hamburger di manzo con patatine fritte

tagliere di pecorini toscani

...e per finire: un pò di dolcezza

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Spuma al caffè
Semisfera doppio cioccolato
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