Il nostro menu

antipasto delle Monache con salumi IGP toscani, pecorini IGP toscani con miele e mostarda, crostino di fegato, bruschettina all’olio di Volterra, bruschetta al pomodoro, sott’oli della casa, panzanella e capresina 

antipasto 'i frati' con tagliere di pecoriniigp toscani, miele e mostarda fatta in casa, crostino ai funghi, crostino alle verdure, bruschetta al pomodoro, sott'oli, panzanella, capresina, cannolo di pane con formaggio

crostini toscani

carpaccio di manzo con rucola e grana

terrina di melanzane

pecorino toscano al forno con pane croccante

bruschettone al pomodoro

pappardelle al cinghiale 

pici cacio e pepe

zuppa Volterrana

risotto zafferano, cipolla caramellata e pistacchi gnocchetti dell'orto con pancetta croccante

pasta al pomodoro

pasta al ragù

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Fiorentina

 

tagliata di manzo al rosmarino con verdure  grigliate

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cinghiale alla volterrana con olive nere e crostini di pane 

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galletto alla brace con patate arrosto

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coniglio alle erbette con pancetta su purè di patate

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trippa alla volterrana

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hamburger di manzo con patatine fritte

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tagliere di pecorini toscani